MST Acides Aminés BCAA 1000 (90 Comprimés)

Qu'est-ce que les BCAA ?
Les protéines sont constituées d'acides aminés. Ceux-ci sont classés en différentes catégories selon leur structure chimique. Les acides aminés protéinogènes leucine, isoleucine et valine possèdent une chaîne latérale ramifiée, c'est pourquoi on les regroupe sous le terme d'acides aminés à chaîne ramifiée. Au lieu de cette appellation un peu encombrante, on utilise souvent l'abréviation anglaise BCAA (branched chain amino acids). Les BCAA font partie des acides aminés essentiels que votre corps ne peut pas produire lui-même. Vous devez donc les obtenir par votre alimentation.

Où se trouvent les BCAA dans le corps ?
Le plus grand réservoir d'acides aminés à chaîne ramifiée se trouve dans la musculature squelettique. On les trouve principalement comme composants des protéines musculaires. Dans les protéines animales, les BCAA sont présents dans un ratio de 2:1:1 (leucine : isoleucine : valine). La concentration de BCAA dans le plasma sanguin est également relativement élevée par rapport à d'autres acides aminés (à l'exception du glutamine). Étant donné qu'ils peuvent franchir la barrière hémato-encéphalique grâce à un système de transport, les acides aminés à chaîne ramifiée se retrouvent également dans le cerveau.

Comment les BCAA pénètrent-ils dans les muscles ?
Les BCAA sont absorbés dans l'intestin par la muqueuse intestinale. Par le biais du sang, ils atteignent directement leurs tissus cibles sous forme d'acides aminés libres, sans être dégradés ou transformés dans le foie comme d'autres acides aminés. L'augmentation des acides aminés libres dans le plasma sanguin après un repas est due à environ 70 % aux BCAA. Une fois arrivés dans les tissus cibles, ils remplissent des fonctions métaboliques importantes.

BCAA et sport
Les résultats de nombreuses études scientifiques suggèrent que les BCAA stimulent à la fois la construction musculaire et inhibent la dégradation des muscles. Cela rend les BCAA très populaires dans les sports de force et le bodybuilding. Selon les études, les BCAA stimulent la construction musculaire en augmentant la quantité de glutamine dans le muscle, ce que le corps interprète comme un signal pour construire davantage de muscles. L'inhibition de la dégradation musculaire se fait par le biais des acides céto à chaîne ramifiée (produits du métabolisme des acides aminés) qui résultent de la dégradation des BCAA.

Les BCAA sont également utiles dans les sports d'endurance. Ils semblent réduire l'épuisement lors d'un effort musculaire. Le neurotransmetteur cérébral sérotonine est responsable des processus d'épuisement lors d'un effort physique. La sérotonine est produite dans le cerveau à partir du tryptophane. Le tryptophane concurrence les acides aminés à chaîne ramifiée pour le même mécanisme de transport vers le cerveau. Lorsqu'il y a beaucoup de BCAA dans le sang après leur ingestion, ce sont principalement ceux-ci qui sont absorbés par le cerveau plutôt que le tryptophane, ce qui inhibe la production de sérotonine. Moins de sérotonine signifie, selon cette théorie, moins d'épuisement.

Quels autres bienfaits apportent les BCAA ?

Si vous vous entraînez intensément, cela peut, surtout au début, entraîner une surcharge des os, des tendons et des articulations en raison d'une musculature faible. Heureusement, il semble que la protection musculaire apportée par les BCAA ne se limite pas seulement à l'inhibition de la dégradation musculaire. Les BCAA peuvent également prévenir les courbatures et les lésions musculaires, comme l'a montré une étude sur des jeunes hommes non entraînés qui devaient réaliser des exercices d'endurance de 90 minutes.